O Σύλλογος Ελλήνων Χορτοφάγων (HellasVeg), που ιδρύθηκε στη Θεσσαλονίκη το 2021 με βασικό στόχο την προώθηση της χορτοφαγίας, σε εθνικό αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο, αποφάσισε να προχωρήσει στην εκπόνηση μελέτης για τις διατροφικές συνήθεις των Ελλήνων και να καταγράψει την προτίμησή τους σε ζωικές ή φυτικές πρωτεΐνες.
Την μελέτη υποστηρίζει και η EVU και τα αποτελέσματά της θα είναι συγκρίσιμα με άλλες παρόμοιες μελέτες που έχει διεξάγει η EVU σε άλλες 10 Ευρωπαϊκές χώρες. Μέσω αυτής της μελέτης θα αναδειχθεί για πρώτη φορά η ακριβής καταναλωτική τάση των Ελληνικών νοικοκυριών σε θέματα που σχετίζονται με την χορτοφαγία, την κρεατοφαγία, την κατανάλωση ιχθυρών και αυγών. Η μελέτη στοχεύει επίσης στην ποσοτικοποίηση αυτών των προτιμήσεων και στην σύγκριση τους με όσα ορίζει η Ευρωπαϊκή πολιτική κατά του καρκίνου, αλλά και οι διεθνείς τάσεις για την υγιεινή διατροφή του ανθρώπου.
Η HellasVeg στοχεύει στην προώθηση του χορτοφαγικού τρόπου ζωής στην Ελληνική κοινωνία, χωρίς αποκλεισμούς και δογματισμούς, αλλά και στην προτροπή του σύγχρονου ανθρώπου, να αναλάβει την ευθύνη που του αναλογεί, τόσο απέναντι στον εαυτό του όσο και στο περιβάλλον. Πεποίθηση της HellasVeg, είναι ότι τα μικρά βήματα του καθενός χωριστά, μπορούν και κάνουν τη διαφορά στη μεγάλη εικόνα της εξέλιξης του ανθρώπου επάνω στη Γη.
Μέσα στο πρώτο έτος λειτουργίας ανέπτυξε σημαντική δράση κι έγινε επίσημα μέλος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Xορτοφάγων (ΕVU- www.euroveg.eu), που αποτελεί και τον κύριο κοινωνικό εταίρο σε επίπεδο ΕΕ, για την ανάδειξη της υιοθέτησης από τους Ευρωπαίους της χορτοφαγίας αλλά και της εφαρμογής πολιτικής από την ΕΕ και από τις κυβερνήσεις προς αυτήν την κατεύθυνση.
Στις δράσεις ήταν και η συμμετοχή στο κίνημα StopAm171, που κατάφερε να αποτρέψει μια σειρά από περαιτέρω περιορισμούς στα φυτικά μη-γαλακτοκομικά τρόφιμα (η οποία είναι ήδη η πιο περιορισμένη κατηγορία τροφίμων στην ΕΕ), δημιουργώντας μια Ελληνική Συμμαχία, στην οποία εντάχθηκαν, μεταξύ άλλων, και οι σημαντικότερες επιχειρήσεις του Ελληνικού κλάδου plant-based προϊόντων. Τελικά η Τροπολογία αποσύρθηκε τον περασμένο Απρίλιο, καταγράφοντας μία σημαντική νίκη του διεθνούς κινήματος για να την ανάπτυξη της χορτοφαγίας.