Δύο μενού που έχουν δημιουργήσει οι βραβευμένοι με αστέρια Michelin σεφ Michel Roth και Anne-Sophie Pic σερβίρονται, στις πτήσεις μεγάλων αποστάσεων της Air France στις καμπίνες La Première και Business Class με αναχώρηση από το Παρίσι.

Δουλεύοντας με προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα της εποχής, χορτοφαγικά προϊόντα, κρέας και ψάρι, οι σεφ έχουν δημιουργήσει εκλεπτυσμένα πιάτα για τους επιβάτες της εταιρίας, έως τον Οκτώβριο του 2022. Υπογραμμίζοντας τη σημασία που δίνει στο γαστρονομικό κομμάτι η Air France δίνει έμφαση στην εξαιρετική γαλλική κουζίνα που είναι ταυτόχρονα περισσότερο βιώσιμη και υπεύθυνη.

Η Anne-Sophie Pic, η πιο βραβευμένη γυναίκα σεφ στον κόσμο η οποία έχει αποσπάσει συνολικά 10 αστέρια Michelin αυτή τη σαιζόν υπογράφει ένα μενού υψηλών απαιτήσεων που περιέχει επιλογές από μοσχάρι, κοτόπουλο, μπακαλιάρο και ζυμαρικά, ενώ ο Michel Roth που είναι επίσης ένας από τους πιο επιτυχημένους σεφ στη Γαλλία – τιμημένος με αστέρια Michelin αλλά και με τον τίτλο του Ιππότη της Λεγεώνας της Τιμής το 2006- έχει δημιουργήσει μία νέα σειρά από φίνα, γκουρμέ πιάτα γαλλικής κουζίνας που περιλαμβάνουν χαβιάρι Sturia, medallion αστακού, μοσχάρι με φουά γκρα και σάλτσα τρούφας, καλκάνι και γαρίδα σε σάλτσα αστακού.

Η καμπίνα La Première είναι διαθέσιμη αυτό το καλοκαίρι σε συγκεκριμένες πτήσεις προς το Λος Άντζελες, Μαϊάμι, Νέα Υόρκη-JFK, Σαν Φρανσίσκο, Ουάσινγκτον DC (Ηνωμένες Πολιτείες), Πόλη του Μεξικού (Μεξικό), Αμπιτζάν (Ακτή Ελεφαντοστού), Γιοχάνεσμπουργκ (Νότια Αφρική), Ντουμπάι (Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα) και Σάο Πάολο (Βραζιλία).

Ας σημειωθεί ότι, έως το τέλος του 2022 η εταιρία έχει δεσμευθεί να προσφέρει 100% γαλλικό κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά όπως επίσης και ψάρια βιώσιμης αλίευσης, σε όλες τις πτήσεις της από το Παρίσι και σε όλες τις καμπίνες.

Θα προσφέρει σταθερά ένα πιάτο για χορτοφάγους και όλα τα γεύματα θα παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου στη Γαλλία. Στο πλαίσιο της καταπολέμησης της σπατάλης τροφίμων, δίνει την δυνατότητα να προεπιλέξουν οι επιβάτες το ζεστό γεύμα τους στην καμπίνα Business ενώ έχει δεσμευθεί να ανακυκλώνει και να ελαχιστοποιήσει κατά 90% τα πλαστικά μίας χρήσης έως τις αρχές του 2023.