Στην ολοζώντανη πλατεία της Αγίας Ειρήνης, άνοιξε πριν από λίγο καιρό το street food spot, Μπαϊρακτάρης Eatery. Το νέο street food αλλάζει σελίδα σε ένα από τα πιο ιστορικά ονόματα του φαγητού και ακολουθεί τη μοντέρνα γαστρονομία, αγκαλιάζοντας το ένδοξο παρελθόν του.
Η ιδέα είναι βασισμένη στο street food και προτείνει πρωτότυπες δημιουργίες. Το όνομα Μπαϊρακτάρης αγαπήθηκε για τα χοιρινά BBQ Spare Ribs με την σος BBQ με ρόδι, το κοτόπουλο σισλίκ σε μαρινάδα γιαουρτιού, και το διάσημο κεμπάπ του, που μετράει δεκαετίες επιτυχίας.
Δε λείπουν οι vegan επιλογές με το χούμους και το αφράτο και τραγανό χειροποίητο φαλάφελ, αλλά και σαλάτες με λαχανικά, φρούτα και σος, απ’ όπου ξεχωρίζουν η δροσερή σαλάτα με πλιγούρι, η 29 Slaw με λάχανο, και η σαλάτα Διόνυσος, με μανούρι, σταφύλια και φακές μπελούγκα.
Ακόμη, νόστιμες προτάσεις για brunch με τα Breakfast pita sandwich, ή Αβοκάντο toast ή και ομελέτα φούρνου με ψητό χαλούμι.
Τέλος, προσφέρει σπιτικά ποτά και cocktails, όπως sparkling λεμονάδα με δυόσμο, παγωμένο τσάι με πορτοκάλι, και frozen Αperol spritz.