Η Ελλάδα εξάγει ξενοδοχειακό εξοπλισμό

Με 21 εταιρείες συμμετείχε η Ελλάδα στη Διεθνή Έκθεση Ξενοδοχειακού Εξοπλισμού EQUIPHOTEL PARIS 2022, που έγινε από 6 έως 10 Νοεμβρίου 2022 στο Παρίσι. Η ελληνική συμμετοχή διοργανώθηκε με τη στήριξη της Ελληνικής Εταιρείας Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου (Enterprise Greece).

H EquipHotel Paris, που αποτελεί την πιο σημαντική και ολοκληρωμένη έκθεση του κλάδου φιλοξενίας στην Ευρώπη, υποδέχθηκε φέτος 1.200 εκθέτες από 30 κλάδους, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να προωθήσουν τα προϊόντα τους σε 133.000 επαγγελματίες επισκέπτες.

Η έκθεση κάλυψε τους τομείς του design, του foodservice, του well-being και των technology & services.

Ματθαίος Φραντζεσκάκης: Το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων κλείνει τα δέκα

Ποιες ταινίες θα μπορούσαμε να ξεχωρίσουμε ανάμεσα στις προτάσεις του ιδιαίτερα πλούσιου φετινού προγράμματος;

Μ.Φρ.: Το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Χανίων πραγματοποιείται από τις 19 έως και τις 29 Οκτωβρίου στο Πνευματικό Κέντρο της πόλης και περιλαμβάνει περίπου 150 ταινίες απ’ όλα τα είδη κινηματογράφου: από μικρού και μεγάλου μήκους μέχρι animation και ντοκιμαντέρ. Θέλουμε να δίνουμε τον λόγο σε καλλιτέχνες που εκφράζονται δημιουργικά με διαφορετικά μέσα. Ξεχωριστή θέση έχει φέτος ο Κώστας Γαβράς ο οποίος θα μας τιμήσει με την παρουσία του κι εμείς, αντίστοιχα, τιμούμε την παρουσία του στον κινηματογράφο. Ιδιαίτερη επιλογή αποτελεί επίσης η ταινία της πρεμιέρας, το «1922» του Νίκου Κούνδουρου. Θα παιχτεί από ψηφιακή κόπια που μόλις βγήκε, και μνημονεύοντας σαφώς την επέτειο της Μικρασιατικής Καταστροφής. Μαζί μας θα είναι και ο Νίκος Καβουκίδης, Διευθυντής Φωτογραφίας της ταινίας. Θα προβάλουμε επίσης τα «Μαγνητικά Πεδία» του Γιώργου Γούση ενώ πρεμιέρα θα κάνει στο φεστιβάλ η ταινία «Θ. Αγγελόπουλος – Ν. Παναγιωτόπουλος ο καθένας με την μουσική του» του Γιάννη Σολδάτου και του Αντώνη Κόκκινου.

Το φεστιβάλ τρέφει ιδιαίτερη αγάπη και για το ελληνικό ντοκιμαντέρ, με συμμετοχές όπως το «Αρκαδία, “Καμπανία” της Ανατολής» του Κώστα Σπυρόπουλου, το «Άλλο Μισό» του Γιώργου Μουτάφη και ο «Αποχαιρετισμός» του Σταύρου Ψυλλάκη. Είναι πολλές ακόμα οι αξιόλογες ταινίες που έχουμε επιλέξει.

Το φεστιβάλ γίνεται υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού και έχει την στήριξη του ΕΚΟΜΕ και του Κέντρου Κινηματογράφου. Αποτελεί συνδιοργάνωση της Περιφέρειας Κρήτης, του Δήμου Χανίων και του Δήμου Πλατανιά και οφείλει ένα μεγάλο ευχαριστώ στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων που φιλοξενεί τις δράσεις του. Όπως επίσης και στην ομάδα των ανθρώπων που δουλεύουν με πάθος για την πραγματοποίησή του και στους περισσότερους από 100 εθελοντές μας.

Είναι γνωστή η στενή σύνδεση του φεστιβάλ με την ευρύτερη κοινότητα. Μέσα από ποιες δράσεις αποτυπώνεται η σχέση αυτή;

Μ.Φρ.: Κεντρικό στοιχείο της ταυτότητας του φεστιβάλ είναι η σχέση του με την εκπαίδευση. Κλείνουμε 20 χρόνια εκπαιδευτικών προγραμμάτων, με δράσεις οπτικοακουστικού αλφαβητισμού στα Χανιά και το Ρέθυμνο. Η τελετή λήξης είναι μάλιστα αφιερωμένη στα ντοκιμαντέρ που φτιάχνουν οι ίδιοι οι μαθητές με τη βοήθειά μας. Υπάρχει ειδικό πρόγραμμα για όλες τις εκπαιδευτικές βαθμίδες και υποδεχόμαστε περίπου 5.000 μαθητές στο φεστιβάλ κάθε χρόνο. Γίνονται 45 παράλληλα εργαστήρια και 14 masterclasses με 200 συμμετέχοντες. Το μεγαλύτερο μέρος του φεστιβάλ είναι διαθέσιμο και ηλεκτρονικά (www.chaniafilmfestival.com) και θα το παρακολουθήσουν περίπου 380 σχολικά τμήματα απ’ όλη την Ελλάδα. Διοργανώνουμε μια έκθεση αφιερωμένη στην ιστορία του κινηματογράφου με παλιές μηχανές, ειδικές κατασκευές και αναφορές στη δουλειά του Κώστα Γαβρά, του Μίκη Θεοδωράκη και του Ιάκωβου Καμπανέλλη. Επίσης, μια έκθεση με φωτογραφίες του Ηλία Μπουριώτη από το τελευταίο γύρισμα του Θόδωρου Αγγελόπουλου καθώς και έκθεση ψηφιδωτών της Ελένης Ιωαννίδου, από ληγμένα φάρμακα. Τα φάρμακα είναι μεταξύ των ειδών πρώτης ανάγκης που χαρίζουμε από την ίδρυση του φεστιβάλ σε κοινωνικές δομές της πόλης.

Ποιος ο ρόλος του οπτικοακουστικού αλφαβητισμού σε μια εποχή που όλοι -και ειδικά τα παιδιά- είμαστε εκτεθειμένοι σε έναν χείμαρρο εικόνας και ερεθισμάτων;

Μ.Φρ.: Είναι γεγονός ότι η πληροφορία ρέει ασταμάτητα κι ότι τα ερεθίσματα που έχουν τα παιδιά ξεπερνούν κάθε φαντασία. Εμείς επιμένουμε σε αυτό που αποκαλούμε οπτικοακουστικό και κινηματογραφικό αλφαβητισμό: δίνουμε εργαλεία που συμβάλλουν στην αποκωδικοποίηση της πληροφορίας. Εκπαιδεύουμε τους μαθητές στο πώς να «διαβάσουν» μια ταινία, αλλά και κάθε τι γύρω μας που έχει οπτικοακουστική αναφορά. Το κινητό τηλέφωνο που έχουμε όλοι στα χέρια μας αποτελεί ένα πολύ δυνατό εργαλείο. Το μέγιστο λάθος, κατά την άποψή μου, είναι να απαγορεύουμε την χρήση του στα παιδιά ή να συμπεριφερόμαστε σαν να μην υπάρχει. Θα πρέπει να εστιάζουμε στην ορθή του χρήση και στον σκοπό για τον οποίο το χρησιμοποιούμε. Μόνο έτσι θα έχουμε θετικό αποτύπωμα. Πρέπει να μάθουμε στα παιδιά το πώς βλέπουμε. Ακούγεται απλό, αλλά δεν είναι. Και συνδέεται με το πώς γινόμαστε ενεργοί θεατές και ενεργοί πολίτες.

Τι ζητά ο ΣΕΤΕ από την κυβέρνηση

Την εφαρμογή τριών μέτρων για τη διαχείριση της αύξησης του ενεργειακού κόστους των τουριστικών επιχειρήσεων ζητά με επιστολή του προς τον υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Κώστα Σκρέκα, και τον υπουργό Τουρισμού, Βασίλη Κικίλια, o Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΣΕΤΕ). Συγκεκριμένα, όπως αναφέρεται στην επιστολή, ο ΣΕΤΕ ζητά:

  • Άμεση έκδοση του ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΩ ΙΙ για επιχειρήσεις, προκειμένου οι τουριστικές επιχειρήσεις να μπορέσουν να αναβαθμίσουν ενεργειακά τις εγκαταστάσεις τους.
  • Διευκόλυνση – κινητροδότηση των επιχειρήσεων να παράγουν οι ίδιες μέσω φωτοβολταϊκού συστήματος την ενέργεια που καταναλώνουν (net – metering). Σχετικά κρίνεται απαραίτητο: α. να ενισχυθούν άμεσα οι υφιστάμενες υποδομές του δικτύου ώστε αυτό να μπορεί να εξυπηρετεί τα μεγαλύτερα φορτία που θα δημιουργηθούν, και β. να δοθεί η δυνατότητα στις επιχειρήσεις να εγκαταστήσουν φωτοβολταϊκά συστήματα σε χώρο που δεν είναι όμορος με τις εγκαταστάσεις τους.
  • Επιδότηση του πετρελαίου θέρμανσης των επιχειρήσεων τουριστικών καταλυμάτων που βρίσκονται σε υψόμετρο από 300μ. και πάνω καθώς έχουν αυξημένες ανάγκες θέρμανσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ανά έτος.

Κορίνα Μηλιαράκη, «Επιμενίδης»: Στους δρόμους του χαρουπιού

Πώς ξεκίνησε η δράση της Πολιτιστικής Εταιρείας «Επιμενίδης»;

K.M.: Στην περιοχή του Πανόρμου Ρεθύμνου υπάρχει ένας παλιός χαρουπόμυλος που γνώρισε μεγάλες δόξες μέχρι και το 1966. Αυτό το κτίριο, και η αγάπη μας για το χαρούπι, μας ενέπνευσαν να ξεκινήσουμε. Ο χαρουπόμυλος του Πανόρμου, με μηχανήματα του 1935, έσπαγε τα χαρούπια κι έκανε διαχωρισμό του σπόρου από τα υπόλοιπα. Ο σπόρος πωλούνταν στο εξωτερικό και το υπόλοιπο γινόταν άλευρο ή ζωοτροφή. Ιδρύσαμε τον Επιμενίδη ώστε να μπορέσουμε να αντλήσουμε χρηματοδότηση και να αναστηλώσουμε τον χαρουπόμυλο που λειτουργεί πλέον ως πολιτιστικό κέντρο.

Εκτός από τον Επιμενίδη έχουμε συστήσει και τον φορέα «το Χαρούπι της Κρήτης». Με τη χρηματοδότηση του Υπουργείου Πολιτισμού, φτιάξαμε την ηλεκτρονική πλατφόρμα carobofcrete.gr, όπου μπορεί κανείς να βρει πληροφορίες για το χαρούπι μέσα από σύντομα βίντεο στα οποία μιλούν οι επιστημονικοί μας συνεργάτες.

Με πρότασή μας, η αγροδιατροφική παρά­δοση του χαρουπιού της Κρήτης μπήκε στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς.

Υπάρχει επικοινωνία και με άλλες χώρες της Μεσογείου;

K.M.: Το 2019 διοργανώσαμε το πρώτο διεθνές μεσογειακό συνέδριο για την αναγέννηση της χαρουπιάς με συμμετοχή ερευνητών και επιστημόνων από χώρες όπως η Ισπανία, η Πορτογαλία, η Κύπρος και η Αίγυπτος. Έχουμε ιδρύσει ένα δίκτυο, με στόχο να γίνει ο Χαρουπόμυλος του Πανόρμου σημείο αναφοράς του χαρουπιού στη Μεσόγειο. Προσπαθούμε να κάνουμε προτάσεις σε ευρωπαϊκά προγράμματα και είμαστε σε επαφή με ειδικούς απ’ όλες τις χώρες. Πολύ σημαντικό είναι το γεγονός ότι υλοποιήσαμε έρευνα, με την χρηματοδότηση της Περιφέρειας, για την χαρτογράφηση του DNA της κρητικής χαρουπιάς και στις 9 Οκτωβρίου θα γίνουν ανακοινώσεις. Τα ευρήματα είναι εντυπωσιακά.

Ποια η πορεία και η δυναμική του χαρουπιού;

K.M.: Το χαρούπι είναι ένα παρεξηγημένο προϊόν. Ξεκινήσαμε να κάνουμε σχετικές ημερίδες από το 2005 αλλά οι συνθήκες τότε δεν ήταν καθόλου ώριμες. Σήμερα πια, υπάρχουν αρκετές εταιρείες που φτιάχνουν προϊόντα με χαρούπι και υπάρχει έντονο ενδιαφέρον στην αγορά. Σε κάθε περίπτωση, το χαρούπι είναι το προϊόν που έσωσε τον πληθυσμό της Κρήτης από τον λιμό κατά τον δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Έχει τρεις φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα, μαγνήσιο και ιχνοστοιχεία. Με σημερινούς όρους, αποτελεί μία υπερτροφή. Στη συνέχεια ωστόσο απαξιώθηκε. Νομίζω ωστόσο ότι το χαρούπι θα μας ξανασώσει με άλλον τρόπο αφού αποτελεί τη βάση για προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας.

Πείτε μας περισσότερα για την εκδήλωση που προετοιμάζετε για τον Οκτώβριο.

K.M.: Η εκδήλωση έχει στόχο την προ­βολή και την ευαισθητοποίηση του κοινού γύρω από το χαρούπι. Εκτός από τις ανακοινώσεις που αναφέραμε, σεφ θα δημιουργήσουν πιάτα με βάση το χαρούπι, μικροί παραγωγοί θα εκθέσουν τα προϊόντα τους ενώ θα γίνουν μία συναυλία και δράσεις για παιδιά. Μέσα από τη δράση μας βοηθάμε όσο μπορούμε τους μικρούς παραγωγούς. Θέλουμε να δώσουμε κίνητρα στους ανθρώπους της υπαίθρου να καλλιεργούν τις χαρουπιές και να φτιάχνουν προϊόντα.

Προσφέρεται το χαρούπι για αγροτουρισμό;

K.M.: Ο αγροτουρισμός είναι ένας τομέας που μας ενδιαφέρει πολύ να προωθήσουμε. Στο συνέδριό μας είχε συμμετάσχει εκπρόσωπος του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού με στόχο να φτιάξουμε τους δρόμους του χαρουπιού στη Μεσόγειο. Μας ενδιαφέρει να εντάξουμε το χαρούπι και στη διεθνή λίστα της Ουνέσκο. Νότια του Ηρακλείου, στις Τρεις Εκκλησιές, βρίσκεται το μοναδικό χαρουποδάσος της Ευρώπης το οποίο αποτελεί και τουριστικό προορισμό. Οταν το επισκέπτεσαι, αντιλαμβάνεσαι γιατί η χαρουπιά είναι και η απάντηση στην κλιματική κρίση. Μπορεί να επιβιώσει σε ακραίες συνθήκες ξηρασίας και είναι ιδανική για την ανασυγκρότηση των διαβρωμένων εδαφών.

Κάποιοι καλλιεργητές δέχονται και επι­σκέπτες στον χώρο τους. Θέλουμε να εξελίξουμε τον Χαρουπόμυλο του Ρε­θύμνου σε μουσείο και σε κέντρο ενη­μέρωσης ώστε να παίρνει ο επισκέπτης κατευθύνσεις για να ανακαλύψει σημεία ενδιαφέροντος στην ενδοχώρα. Σε εξέλιξη βρίσκεται και η δημιουργία Πάρκου Χαρουπιάς σε έκταση 30 στρεμ. που μας παραχώρησε ο Δήμος Μυλοποτάμου.