H αγαπημένη βερμουτερία της Σκουλενίου αναβαθμίζει τη λίστα με τα κοκτέιλ, σε συνέχεια του νέου μενού με την υπογραφή του Νίκου Σωτηρόπουλου.

Το καλοκαίρι στο Οdori Vermuteria di Atene αναβαθμίζεται όχι μόνο από τα τραπεζάκια που βγάζει στον πεζόδρομο αλλά και από τα καινούργια του κοκτέιλ που συνοδεύουν τις ναπολιτάνικης εκδοχής πίτσες με το τραγανό στεφάνι, και τα καλοδιαλεγμένα υλικά, και ονόματα εμπνευσμένα από κοκτέιλ, όπως η Bloody Margarita, η Black Russian η καυτερή Kamikazee, η Cosmopolitan, με μορταδέλα, κρέμα βασιλικού, burrata και τριμμένο φυστίκι, Capricciosa, με κρέμα πεκορίνο, fior di latte και καπνιστή πρόβολα, αγκινάρα και προσούτο cotto.

Η λίστα των κοκτέιλ προτείνει aperitivi όπως το Montana Americano, μια παραλλαγή του Americano με λευκό bitter αντί για Campari, με αφροξυλιά και τσάι του βουνού, το εμπνευσμένο από Porn Star Martini, Illustionist , και το Garden in a Bottle, ένα εμφιαλωμένο κοκτέιλ με αρμπαρόριζα.

Οσο για το φαγητό, στο μενού του Νίκου Σωτηρόπουλου εκτός από τα νόστιμες πίτσες του, φιγουράρουν μοσχαρίσιο ταρτάρ από Chianina, με buratta, φουντούκι, πίκλες από μανιτάρι και στικς πατάτας, κροκέτες πατάτας με καπνιστό τυρί και πανσέτα και Αmatriciana, guanciale και ‘nduja.